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老(lǎo)南瓜可以(yǐ)三件套是哪三件生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议(yì)控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的(de)是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐(qiā)就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　三件套是哪三件　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎(jīng)，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织(zhī)的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的(de)功(gōng)效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维生(shēng)素c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素(sù)的(de)分(fēn)泌;南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控(kòng)制血糖(táng)升(shēng)高(gāo)。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需(xū)的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的(de)食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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