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使我不得开心颜上一句是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的。

　　关(guān)于(yú)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容以及酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么课(kè)程，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容，酒店(diàn)管理专业(yè)主要学什么？，酒店管理(lǐ)专业是做(zuò)什么的？等(děng)问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下知(zhī)识：

酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热(rè)门(mén)行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都(dōu)是(shì)一(yī)直(zhí)很紧缺的(de)，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多(duō)的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德智体(tǐ)美(měi)等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技(jì)术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本(běn)管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)及就业(yè)的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的(de)选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日(rì)常生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习(xí)服务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们(men)要了解酒(jiǔ)类的历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是(shì)最基(jī)础(chǔ)的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营(yíng)方(fāng)式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这(zhè)个方向学(xué)习(xí)的(de)人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比(bǐ)经验重要(yào)<使我不得开心颜上一句是什么/p>

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn使我不得开心颜上一句是什么)的(de)积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作(zuò)业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农民使我不得开心颜上一句是什么工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的，前(qián)期(qī)必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。