怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频(pín)，老南(nán)瓜怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟(shú)的(de)好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南(nán)瓜是(shì)调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素(sù)A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃(wèi)内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　见字如晤,展信舒颜，展信安的用法三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南瓜并非见字如晤,展信舒颜，展信安的用法(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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