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　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图(tú)片(piàn)以及牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是(shì)什(shén)么东(dōng)西，牛心管(guǎn)是啥，心管是牛的(de)哪个部位等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

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　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连(lián)接血(xuè)脉和心脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些。牛心定的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅(guō)左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的(de)特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处(chù)理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。