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黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这类细(xì)菌即使是(shì)在温(wēn)度很低(dī)的情况下也同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存(cún)，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用(yòng)的话价值(zhí)不(bù)大，建议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后(hòu)再放(fàn阿富汗改名现在叫什么g)置在阴(yīn)凉通风(fēng)的地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能(néng)通(tōng)风的盖(gài)子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在阿富汗改名现在叫什么水中不(bù)仅会正常生长，还(hái)可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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