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红(hóng)薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的(de)。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常(cháng)见(jiàn)的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生(shēng)吃(chī)红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯(shǔ)不会引(yǐn)起中毒，但生(shēng)红薯中含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的(de)淀粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由(yóu)于消化不(bù)良而出(chū)现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯，是(shì)由(yóu)于生红薯中含有(yǒu)一种气化酶，会导致(zhì)食(shí)用(yòng)红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上(shàng)糯而(ér)不腻(nì)，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合(hé)适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也(yě)是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可(kě)是养分价(jià)值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯的(de)口感不同也(yě)比(bǐ)较大，在购买的时分依(yī)据自己的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最直(zhí)观能看到的便(biàn)是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分(fēn)，咱们(men)能(néng)够(gòu)先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进(jìn)行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮(pí)是高低不(bù)平或(huò)许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买了，这(zhè)种(zhǒng)有或(huò)许(xǔ)是(shì)寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄(jì)存(cún)过久(jiǔ)，水分(fēn)有些丢失掉了，还有便是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形状的(de)红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种红薯在(zài)成长的过(guò)程中养分吸收得(dé)比较均匀，养分价值更(gèng)好，圆润(rùn)的(de)红薯看起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好(hǎo)的红薯放进购物(wù)袋的时分，能够随手(shǒu)捏(niē)一下红薯的(de)头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假(jiǎ)如(rú)是捏起来(lái)比较软的话，有或许是水分丢失导致(zhì)的(de)，就没有那(nà)么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。