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武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么(me)出现白色(sè)的东西呢？灌的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的(de)东西的(de)有两种(zhǒng)原因，一是(shì)肉肠腌制过程中在肠衣上戳(chuō)了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的肉含(hán)有(yǒu)的(de)油和盐透(tòu)过小孔慢慢渗出来形成了白点；二是肉肠发霉、变质，出(chū)现了白(bái)霉(méi)斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要食用的。关(guān)于灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现白(bái)色(sè)的东(dōng)西呢(ne)以及灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东(dōng)西呢，灌的(de)肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色的东西是什么，猪肉灌肠上有白色(sè)的(de)是什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表面有白(bái)点等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

灌(guàn)的肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉肠是可(kě)以冷冻的。

　　可(kě)以(yǐ),但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表皮会(huì)比较(jiào)柴。如果需要(yào)吃的时候,需(xū)要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很(hěn)久(jiǔ),

　　但是口味(wèi)会(huì)发生改(gǎi)变。所以能够较快(kuài)吃完的话尽可(kě)能还是(shì)在冷藏武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百(cáng)室(shì)保存(cún)即可。

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　　灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的有两种(zhǒng)原因，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠里(lǐ)的肉含有的油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出(chū)来形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立即丢(diū)弃(qì)，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制的醋汁(zhī)上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方(fāng)法：

　　1、将猪(zhū)肉(ròu)和牛肉，肥膘肉(ròu)洗净切成小块(kuài)分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即(jí)可。

　　肥膘肉(ròu)放(fàng)入5克盐(yán)拌匀也放(fàng)入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞(jiǎo)肉机分(fēn)别(bié)把(bǎ)猪肉(ròu)和(hé)牛肉肉绞(jiǎo)一(yī)遍，然后在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的(de)三种肉倒入盆中(zhōng)，倒入淀粉40克，和(hé)全部的调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒(dào)入全(quán)部调料品搅拌均匀，中途分(fēn)多次(cì)加水(shuǐ)400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡(pào)软洗净(jìng)的(de)肠衣，用(yòng)工具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内(nèi)（应注意每隔20厘米用绳子几号(hào)。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水，大(dà)烧开(kāi)后，再把处(chù)理完毕香(xiāng)肠放入锅中(zhōng)，立即(jí)改小火卤(lǔ)制成熟即可。

　　卤的(de)时候，注(zhù)意请看肉肠(cháng)表皮是不(bù)是气泡，如果有(yǒu)请用竹签扎破即(jí)可(kě)。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然后捞(lāo)出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表(biǎo)面发白是坏(huài)了吗为什么刚灌的(de)香肠表面(miàn)发(fā)白

　　1、刚灌(guàn)的(de)香肠(cháng)如(rú)果温度过高，放置(zhì)几天后，也容(róng)易滋生大(dà)量的细菌(jūn)和(hé)病毒(dú)导致(zhì)香肠腐坏变质，从而出现表面发白长霉的现象，是不可(kě)以继续(xù)吃的，否则会对健(jiàn)康造成危害，一(yī)般这(zhè)种(zhǒng)香肠除(chú)了(le)发白以外，还会带(dài)有较(jiào)重的腐烂味道，很容(róng)易(yì)鉴(jiàn)别。

　　 2、若是(shì)香肠表面发白(bái)但(dàn)并没(méi)有(yǒu)异(yì)味，那可(kě)能是肠衣表面盐(yán)积余的(de)现象，也就(jiù)是说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗赶(gǎn)紧表面的白点(diǎn)就可(kě)以武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百继(jì)续吃。