辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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