浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发(fā)挥(huī)。耐克品牌和乔丹品牌是什么关系p>

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是耐克品牌和乔丹品牌是什么关系过多(duō)的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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