早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗　银耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么(me)越(yuè)放越黄银耳越(yuè)黄越好(hǎo)并不是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)的(de)。

　　关于银耳(ěr)越黄(huáng)越好还(hái)是越白越好，干银耳为什么(me)越放越黄以(yǐ)及干银(yín)耳为什么越放越黄(huáng)，银耳正常的颜(yán)色的图(tú)片(piàn)大(dà)全，正常(cháng)银(yín)耳与硫磺银耳图(tú)片对(duì)比(bǐ)，硫(liú)磺熏过(guò)的银耳图(tú)片(piàn)，干银耳怎么选择才知道有没有(yǒu)硫磺等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活小知识：

银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄

　　正(zhèng)常银耳(ěr)是微微发黄的(de)，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大而松散，干(gàn)燥(zào)、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植(zhí)物特(tè)有的香(xiāng)味(wèi)，多放一会(huì)儿有少(shǎo)许(xǔ)滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右(yòu))，受潮(cháo)后易霉(méi)变(biàn)。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发(fā)黏(nián)，捏起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时(shí)可取少(shǎo)许(xǔ)试尝，如对舌有刺(cì)激(jī)或辣(là)的感觉，很可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的(de)颜色(sè)是(shì)自然的白色(sè)，花朵齐(qí)整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂(zá)质和斑点(diǎn)，是(shì)大家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候需要注意的(de)。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这(zhè)样的银(yín)耳是(shì)比(bǐ)较(jiào)新鲜(xiān)的，我们吃起来(lái)味道(dào)也比较好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的银耳

　　品质一般(bān)的银耳颜(yán)色相对来说不会那么纯净的，很多都是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉看(kàn)起来也比(bǐ)较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银(yín)耳

　　品质较(jiào)差的(de)银耳颜色很(hěn)黄(huáng)，摸起来也(yě)不够干燥，花朵形状不够完整，还会(huì)带有很多斑(bān)点质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘干(gàn)之(zhī)后颜色都是(shì)微微发黄的，但是为(wèi)了(le)使(shǐ)银耳更加(jiā)的(de)好看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄的银耳熏(xūn)白，这(zhè)样卖相会更好(hǎo)。

　　 但我(wǒ)们在挑选(xuǎn)干银耳的时候还(hái)是尽量挑选黄色的这(zhè)种，因为(wèi)那种熏白的银耳中含有对人体有害(hài)的成(chéng)分，食用(yòng)后对健康有损(sǔn)。

鲜银耳(ěr)好(hǎo)还是干(gàn)银(yín)耳好(hǎo)

　　干银耳更好。早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗p>

　　 从营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没(méi)有(yǒu)经过任何(hé)的(de)加工处(chù)理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳(ěr)的营养成分相比于经过(guò)加工(gōng)的干银耳会(huì)更(gèng)加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一(yī)种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物(wù)质的(de)话，经过太(tài)阳(yáng)光照射之后(hòu)皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至是出现红(hóng)色水泡等不(bù)适症状，而干银(yín)耳在加工(gōng)的(de)过程中已经将这(zhè)种成分(fēn)去掉了，所以(yǐ)可以放(fàng)心食用。

　　且从(cóng)储存(cún)方面来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因此很利(lì)于保存(cún)，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银(yín)耳过期了还能(néng)吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市(shì)面上常(cháng)见的银耳保质期是(shì)18个(gè)月，而一般情况下，食品的实际可食(shí)用(yòng)期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)上的时间要稍微长一(yī)些，如果(guǒ)是刚刚过期(qī)的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都(dōu)是可以(yǐ)继续(xù)食用的，过(guò)期(qī)一(yī)段(duàn)时间或者(zhě)出(chū)现变质(zhì)反应了则(zé)不建议继(jì)续食用。

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