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　　黄喉一般要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若(ruò)火锅一直保(bǎo)持着水开的状态,这时候放(fàng)入口感(gǎn)爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟左右,发(fā)现(xiàn)黄喉颜色变了就说明熟了(le),可以(yǐ)食用(yòng)了。

黄喉(hóu)怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连(lián)刀丝5刀一节，青红椒切片，大(dà)蒜、姜(jiāng)、切片备用(yòng)。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精(jīng)调好加入适量香油花椒(jiāo)油并(bìng)加入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水至沸(fèi)，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要下锅炒(chǎo)制），时间(jiān)不(bù)宜过长，否(fǒu)则(zé)影响口感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干(gàn)青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气管）在(zài)火锅菜(cài)肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了(le)用在火锅之外，也(yě)有(yǒu)制作将黄喉炒(chǎo)着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎(zěn)么处理

　　1、用(yòng)开水(shuǐ)泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前要用开(kāi)水浸(jìn)泡大约二十分(fēn)钟，这样可以(yǐ)有效去除上面的脏东西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐(yán)水有(yǒu)杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过(guò)程(chéng)中最好用手搓(cuō)揉(róu)一下，这(zhè)样可以(y宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期ǐ)将(jiāng)里面脏的物质洗出(chū)来，然(rán)后再换清(qīng)水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄(huáng)喉(hóu)的营养价(jià)值

　　最(zuì)常(cháng)吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份(fèn)，主要(yào)成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些。