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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴山药羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度口(kǒu)感(gǎn)软糯甘(gān)甜(tián)，相比(bǐ)较(jiào)来说要(yào)比铁棍山(shān)药更(gèng)好(hǎo)吃，并且(qiě)小白嘴山药营(yíng)养(yǎng)丰富，富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值更高于(yú)铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等(děng)特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃的山(shān)药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于(yú)深州、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音(yīn)表(biǎo)明(mí羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度ng)了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是(shì)好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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