新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xi行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音àn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作用行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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