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2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出(chū)现了供不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求也(yě)不断增(zēng)加(jiā)，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握(wò)的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自(zì)学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一(yī)定的职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同(tóng)学们(men)会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物(wù)等了解食2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的(de)实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划也(yě)都是必修，在此也需(xū)要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东(dōng)西，并且能(néng)很快(kuài)的运用(yòng)到工(g2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用ōng)作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用)常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作方(fāng)面，主要学(xué)习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的人未(wèi)来的(de)发展(zhǎn)方向可以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作(zuò)岗位。