柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的(de)碳水化合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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