浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suā发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的n)性(xìng)的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(lià发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的ng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的(de)东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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