新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单 家长评语20字以内很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

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　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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