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画的作者是谁画的作者是高鼎吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢？灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的(de)有两种原因(yīn画的作者是谁画的作者是高鼎吗)，一(yī)是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠(cháng)里的肉含有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔慢(màn)慢渗出来形(xíng)成(chéng)了(le)白(bái)点；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用的(de)。关于灌的(de)肉肠怎么出(chū)现白色的东西呢以及灌的肉肠怎么(me)出(chū)现(xiàn)白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白(bái)色的东西(xī)是(shì)什么，猪肉灌(guàn)肠上有白(bái)色的是什么(me)，灌(guàn)肉(ròu)肠外面(miàn)很多白点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面(miàn)有白点等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的(de)肉(ròu)肠(cháng)是(shì)可以冷冻(dòng)的(de)。

　　可以,但是灌(guàn)肠冷冻后,肉(ròu)质比较硬,表皮会比(bǐ)较柴。如果需要(yào)吃的时候,需(xū)要重新蒸一下(xià),冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但(dàn)是口味(wèi)会发生(shēng)改变。所以能够(gòu)较快(kuài)吃(chī)完的话(huà)尽可(kě)能(néng)还是在冷藏室保存即可。

灌的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东西呢(ne)

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色(sè)的东(dōng)西的有两种原因，一是肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣上(shàng)戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含(hán)有的油和盐透过小孔慢慢渗出(chū)来形成了白点(diǎn)；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白霉(méi)斑，建议立即丢弃，不(bù)要食用(yòng)。

　　肉肠用(yòng)刀切成片(piàn)状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥膘(biāo)肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别(bié)放入7克盐搅拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥(féi)膘肉放入5克盐拌匀(yún)也放入冰箱腌(yān)制(zhì)3小时(shí)左右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞(jiǎo)肉机分别把猪肉(ròu)和(hé)牛肉肉绞一遍，然(rán)后(hòu)在把肥膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎的三种画的作者是谁画的作者是高鼎吗肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然(rán)后倒入(rù)全部调料(liào)品搅(jiǎo)拌均匀，中(zhōng)途分多次加水(shuǐ)400克(kè)左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出(chū)泡软洗(xǐ)净的肠(cháng)衣，用(yòng)工(gōng)具把搅拌均匀的肉浆灌(guàn)入，肠(cháng)衣内（应注意每隔20厘(lí)米用绳(shéng)子几号(hào)。

　　）然后放到通(tōng)风阴凉通晾(liàng)制。

　　6、净锅(guō)上火倒(dào)入清(qīng)水，大烧开后，再把处(chù)理完(wán)毕香肠放入锅中，立即(jí)改小火卤制(zhì)成熟即可(kě)。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果有请用(yòng)竹签扎破即(jí)可。

　　7、水温大约(yuē)在90度以上后，改小火卤(lǔ)制30分钟，然(rán)后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是(shì)坏了(le)吗为什么刚灌的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如(rú)果温度过高，放(fàng)置(zhì)几(jǐ)天后，也容易滋生(shēng)大量的细菌和病(bìng)毒导致香肠腐坏变质，从而出现表面(miàn)发白(bái)长霉的现象，是不可(kě)以(yǐ)继续吃的，否则(zé)会对健康造成危(wēi)害，一般这(zhè)种香肠除了发白(bái)以外，还会带(dài)有较重的腐烂味道，很(hěn)容易鉴别。

　　画的作者是谁画的作者是高鼎吗2、若是香肠表面发白但并没有(yǒu)异味，那可能是肠衣表面(miàn)盐积(jī)余的现象，也就(jiù)是(shì)说盐析出来了，这种情况下清(qīng)洗赶紧(jǐn)表(biǎo)面的白点就(jiù)可以继(jì)续(xù)吃。