落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你是否意(yì)识到，这一(yī)便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到(dào)，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作(zuò)的(de)白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇(yù)到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一(yī)句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能(néng)用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时(shí)间，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力(lì)成本(běn)，省去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程序申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程序的店铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包(bāo)括(kuò)认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什(shén)么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分析，比(bǐ)如(rú)收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ)分析会(huì)员充值(zhí)情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画像(xiàng)横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设置(zhì)实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要(yào)是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会(huì)员可(kě)领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用(yòng)户会注册(cè)，这样就获(huò)取了用户的微信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些(xiē)信(xìn)息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时(shí)业务(wù)人(rén)员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我(wǒ)文化程度(dù)有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐(cān)也都可以转变(biàn)为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可(kě)以申(shēn)请接入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一(yī)个(gè)月(yuè)几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图)须(xū)提交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个(gè)个(gè)有(yǒu)温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温度的(de)交流(liú)，本应满足(zú)顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际(jì)上是在(zài)违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服(fú)务，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图