颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)质地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质存(cún)在(zài)，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手(shǒu)捏(niē)的(de)时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副(fù)产品/休(xiū)闲食品等产品专业(yè)生产加工的私营独(dú)资(zī)企业(yè),杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食品(pǐn)连锁企业(yè),主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致(zhì)力于开发(fā)加工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特(tè)食(shí)品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆(lóng)果干食品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加工知名企业(yè),云南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食(shí)品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂(táng)茶业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食(shí)品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉(fěn)有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色(sè)由(yóu)白(bái)而转微红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这(zhè)种变(biàn)化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则(zé)无此清(qīng)香气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不(bù)仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全(quán)变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子(zi)上加热调(diào)煮，才能食用，它(tā)们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈(chéng)白色或(huò)褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的(de)莲藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤(xiān)维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人体对这些(xiē)元(yuán)素(sù)的吸收。

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