新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神(s印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有hén)不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合(hé)防伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发(fā)生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒(dú)液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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