桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高的。关于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于贵(guì)州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类(lèi)的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一(yī)根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的配(pèi)料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚(shèn)至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州塔时，方知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的(de)桂林(lín)山(shān)水一样，名扬四海了(le)。

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