浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳嗤笑的意思酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的嗤笑的意思根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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