新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸(j二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗ìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种(zhǒn二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗g)大型(xíng)食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在(zài)我(wǒ)国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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