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大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分辩好坏的？敲一敲(qiāo)生蚝来判(pàn)别是不(bù)是新(xīn)鲜的。关(guān)于生(shēng)蚝(háo)是怎样分辩好坏的(de)以及生蚝是怎样分辩好坏(huài)的，生蚝怎样分辩好坏，怎样分辩生蚝是好的仍是坏(huài)的，生蚝好坏怎(zěn)样看，生蚝(háo)怎样区分好坏(huài)等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

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生蚝是牡蛎吗

　　是的，生蚝是(shì)牡蛎的。

　　牡蛎和生(shēng)蚝没(méi)有差异，是同一(yī)种动物的不同叫法(fǎ)，归于贝(bèi)类软(ruǎn)体动物(wù)，其外壳分为角质层、棱(léng)柱层、珍珠层三种(zhǒng)，

　　并且牡(mǔ)蛎首要散布在水深不超越10米的潮间带区域，以微型(xíng)海藻、有机碎屑为(wèi)食，能(néng)够采纳筏式饲(sì)养。

　　牡蛎和生蚝没有不(bù)同，归(guī)于同一种动(dòng)物，隶归于软体动物(wù)门，在全(quán)球范围内均有散布(bù)，

　　牡蛎的(de)外(wài)壳分为三层(céng)，首要(yào)有角质(zhì)层、棱柱层、珍珠层，其(qí)间角质(zhì)层薄(báo)而(ér)通明、棱柱层(céng)是由(yóu)碳酸(suān)钙组成的(de)柱状(zhuàng)结(jié)构，珍(zhēn)珠层是(shì)碳酸钙组成的片状结(jié)构。

<大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好h3>生蚝是怎(zěn)样分(fēn)辩好(hǎo)坏的

　　1、敲一(yī)敲生蚝来判别是(shì)不(bù)是新(xīn)鲜。

　　咱们买生蚝的时分，能够选择两只(zhǐ)生蚝，把(bǎ)两只生蚝对(duì)着敲一敲，然(rán)后别(bié)离来听它们的声响。

　　新(xīn)鲜的(de)生蚝，里边的水(shuǐ)份(fèn)比(bǐ)较多，并(bìng)且肉(ròu)质会比较(jiào)丰(fēng)满一点，声响听起来就没有那么空泛(fàn)。

　　相(xiāng)反(fǎn)不那么新鲜(xiān)的生蚝，听起来声响就会很空泛，由于里边的肉比较小，并且所含的水份(fèn)也(yě)比较少。

　　卖生蚝(háo)的小贩都是这(zhè)样(yàng)来(lái)分(fēn)辩生(shēng)蚝(háo)的好坏的。

　　2、查看生蚝里边的肉质是否有(yǒu)弹性(xìng)。

　　咱们(men)出门买生(shēng)蚝的时分，能够让卖生蚝(háo)的(de)小贩翻开(kāi)一个(gè)生蚝让咱们查看一下生蚝里边的肉质，一般新鲜的生蚝(háo)肉质比较(jiào)丰满，光泽度(dù)比较好，水份含(hán)量也比较多(duō)，用手摸(mō)生蚝肉的话，会觉得很有弹性，不是那种黏(nián)黏的感觉，便是好(hǎo)的生蚝(háo)。

　　3、买(mǎi)生蚝的时分选壳厚一点的(de)。

　　生蚝的壳越(yuè)厚，壳的色(sè)彩越深，就代表(biǎo)里边(biān)的肉质越丰满。

　　不(bù)要选生蚝个头很小的，由于那样翻(fān)开生蚝，你会发现里边的肉其实真的没有多少，只要很小一个(gè)。

　　如果壳厚一点，翻(fān)开的(de)话会发现肉质比较(jiào)大，比较扎实。

　　扎实的壳，壳的色彩(cǎi)也会更深一(yī)点，那(nà)种生(shēng)蚝翻开的(de)话，里(lǐ)边的肉会愈加赋有(yǒu)弹(dàn)性。