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　　“杀青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释(shì)义：古代制竹简程序之一。

　　将竹火炙去汗(hàn)后，刮去青色表皮，以便书写和防蠹(dù)。

　　古人校书，初书于竹简上，改定后再书(shū)于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀(shā)青(qīng)”。

　　造句：1、生锅杀青的目的在(zài)于破(pò)坏鲜(xiān)叶中(zhōng)的酶(méi)，使(shǐ)叶绿素更多、更完(wán)整地保留下来，否(fǒu)则叶绿素将会在(zài)酶的(de)催化下转(zhuǎn)化(huà)为叶(yè)黄素(sù)和叶(yè)红素，茶(chá)叶就不绿了(le)。

　　2、所谓生茶(chá)是(shì)指杀青后不经揉捻而直接烘干(gàn)的烘青绿茶。

　　3、芦笋(sǔn)汁加(jiā)工过程中以杀青和杀菌阶(jiē)段的(de)营(yíng)养损失最(zuì)大。

电影中的杀青一词指的是什(shén)么意思？

　　电(diàn)影中的杀(shā)青(IN THE CAN)，原意指拍好的底片，已经(jīng)放在片盒中，准备送去冲洗。

　　 现在大多是指电(diàn)影拍摄部分(fēn)已经(jīng)完(wán)成。

　　个别的演员(yuán)拍完他(tā)个人的戏的时候也会(huì)说我杀青了。

　　包括作(zuò)家、编剧(jù)在完成(chéng)创作进入修改阶(jiē)段也(yě)叫杀青了！比如“历时半年裂租，辗转四省的(de)电(diàn)影终于杀青行源扒了！可以好好休息一下了”。

　　扩展资料

　　来源

　　“杀青”一词来源先秦时代，古人(rén)在竹简上写字(zì)，但是竹简表面是油质的(de)，不易刻(kè)字，而且易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到(dào)火上(shàng)烤，这道(dào)工序就(jiù)叫“杀青(qīng)”或“汗青”。

　　后(hòu)来(lái)人们用毛笔在竹青上写字，就(jiù)免(miǎn)了刀刻这道工序，所以档昌定稿时只需要削掉竹青(qīng)，在竹白(bái)上写字(zì)就(jiù)行(xíng)了(le)这一道手续也叫“杀(shā)青”。

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