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室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成(chéng)硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城(chéng)（现江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年更(gè室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过ng)比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的(de)完(wán)美结(jié室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年糕可以(yǐ)做成(chéng)很多(duō)种口味(wèi)，但都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其(qí)它材料，如红枣等。