1、看形状。

　　挑选柚子的时候，最好是(shì)选那种体型比较(jiào)大的(de)，因为体(tǐ)型比较大的柚子成熟得(dé)比较(jiào)好，而且需要挑(tiāo)那(nà)种头部比较尖，尾部比较平且(qiě)宽的柚(yòu)子，这样的柚(yòu)子一般皮会比较薄。

　　2、看颜色(sè)。

　　挑柚子的时候还需要注意一下(xià)柚子(zi)的颜色，颜色分布不均匀，一(yī)块青一块黄的柚子(zi)一般是没有(yǒu)成熟好的柚子，就不要挑(tiāo)了。

　　但是太黄的柚子也不要(yào)挑(tiāo)，可能是(shì)熟过头的柚子，果肉可能(néng)会比较干(gàn)，没有水分。

　　3、用手摸。

　　如果(guǒ)柚(yòu)子摸(mō)起来(lái)比较光(guāng)滑，而且(qiě)按下去并(bìng)不软，而是比较硬的，那就说明这(zhè)个柚子的皮薄肉多(duō)。

　　如果是那种(zhǒng)摸上去比较粗糙，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚子皮多肉少，而且(qiě)很有可能果(guǒ)肉没有(yǒu)成熟。

如何挑选柚子(zi)是甜(tián)的

　　柚子挑选方法：

　　01、看外观

　　观察柚子形状是(shì)否是不(bù)倒翁(wēng)形(xíng)状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁(biǎn)圆形柚子比较(jiào)好(hǎo)。

　　02、掂重(zhòng)量

　　买柚子的时候不要(yào)只看大(dà)小，拿同样(yàng)大小的柚子(zi)掂一掂(diān)，选(xuǎn)择比较重的。

　　03、看表皮

　　一般熟了的柚子(zi)表(biǎo)皮会比较细腻光(guāng)滑，不熟的(de)柚子表皮比较粗(cū)糙(cāo)，所以(yǐ)选光滑的。

　　04、看(kàn)颜色

　　成(chéng)熟的(de)柚(yòu)子表皮(pí)着(zhe)色(sè)均匀，发黄(huáng)或者橙黄色，选(xuǎn)这(zhè)种(zhǒng)。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用手一捏(niē)感觉(jué)很硬实(shí)。

　　按下(xià)去比(bǐ)较软的(de)柚子，大多是皮厚或存放(fàng)时间较(jiào)久。

　　也要注意区分不(bù)同情况，部分柚子(zi)（如沙田柚(yòu)）存(cún)放一段时(shí)间(jiān)反而更好吃(马后炮是什么意思比喻什么人，马后炮是什么意思比喻什么chī)。

　　柚(yòu)子简介(jiè)：

　　柚（学(xué)名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸(yún)香(xiāng)科、柑(gān)橘(jú)属植物。

　　乔木(mù)。

　　属最(zuì)大的柑橘类(lèi)水果，果实直径通(tōng)常可达25厘米，成熟(shú)时(shí)颜色为绿(lǜ)色至(zhì)浅黄色(sè)，果肉甜(tián)白（很少有(yǒu)粉红色或红色），果皮厚而厚。

　　种子多(duō)达200余粒，亦有无子(zi)的。

　　原产东南亚(yà)，在中国已有3000多年栽培历史。

　　柚性喜温(wēn)暖、湿(shī)润气候，生长期最适温度23-29℃。

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