新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇(zhē)的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一(yī)层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及(jí)时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(b曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理īng)箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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