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青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的(de)东西呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有(yǒu)两(liǎng)种原因，一是青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗肉肠腌制过程(chéng)中在(zài)肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油(yóu)和盐透过小(xiǎo)孔慢(màn)慢渗出来形成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变(biàn)质，出(chū)现了(le)白霉斑，建议立即丢弃，不(bù)要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢以及灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东西呢，灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东西是什(shén)么，猪(zhū)肉(ròu)灌肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎么回事，猪肉灌肠表(biǎo)面有白点(diǎn)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠是可(kě)以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是(shì)灌肠冷(lěng)冻后(hòu),肉(ròu)质比(bǐ)较硬,表皮(pí)会比(bǐ)较柴。如果(guǒ)需(xū)要吃的(de)时候,需要重新蒸一下(xià),冷冻能够(gòu)保存(cún)很(hěn)久,

　　但是口(kǒu)味会发生(shēng)改变。所以能(néng)够较(jiào)快吃完的话尽(jǐn)可能还是在冷藏室保存即可。

灌(guàn)的肉(ròu)肠怎么出现白(bái)色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在(zài)肠衣上戳了小孔，肉(ròu)肠里的肉含(hán)有的油(yóu)和(hé)盐透过小孔慢慢渗(shèn)出来形(xíng)成了白(bái)点；二是(shì)肉肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁(zhī)或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗净切成小块分别(bié)放入盆(pén)中。

　　2、猪(zhū)肉和(hé)牛肉分别放(fàng)入7克(kè)盐搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)后放(fàng)入冰箱(xiāng)冷藏腌制(zhì)3小时(shí)即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5克盐拌(bàn)匀也放(fàng)入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用(yòng)绞肉(ròu)机分别把猪肉(ròu)和牛(niú)肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将(jiāng)搅碎(suì)的3中，搅碎(suì)的(de)三种青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗肉(ròu)倒入盆(pén)中，倒入淀粉40克，和(hé)全部的调料品搅拌均匀，然后倒入(rù)全部(bù)调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，中途分多次加水400克(kè)左右，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下(xià)面取出泡软洗净的肠衣，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔(gé)20厘米用(yòng)绳子几号(hào)。

　　）然(rán)后放(fàng)到通风(fēng)阴(yīn)凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒入(rù)清水，大烧开后，再(zài)把处(chù)理(lǐ)完毕香肠(cháng)放入锅中，立(lì)即改小(xiǎo)火卤制成熟即可(kě)。

　　卤的时候，注意请(qǐng)看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果有(yǒu)请用竹(zhú)签(qiān)扎破即可。

　　7、水温大约在90度(dù)以上后，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出肉肠(cháng)晾凉即(jí)可(kě)。

刚灌(guàn)的香(xiāng)肠表面发白是坏了(le)吗(ma) 为什么(me)刚灌的(de)香(xiāng)肠表面发(fā)白(bái)

　　1、刚灌的(de)香肠如果(guǒ)温度(dù)过(guò)高(gāo)，放置几(jǐ)天后，也容易滋(zī)生大量(liàng)的(de)细(xì)菌和病毒导致香肠腐坏变(biàn)质，从而出(chū)现表面(miàn)发白(bái)长霉的现象，是(shì)不可以(yǐ)继(jì)续吃(chī)的，否则会对健康造成危害，一般这种香肠(cháng)除了(le)发白以外，还会带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗(xiāng)肠表面发白但(dàn)并没有(yǒu)异(yì)味，那(nà)可能是肠衣(yī)表面盐(yán)积余的现象，也就是说盐析出来了，这种情况(kuàng)下清洗赶紧表面的白(bái)点(diǎn)就可以继续(xù)吃。