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豌豆能够生吃吗

　　豌豆是能够生吃的。

　　一般情况下，生豌豆能吃。具体分(fēn)析如下：

　　生(shēng)豌(wān)豆一般不含(hán)有有毒物质，一般不会对人(rén)体(tǐ)发生晦气影响，并且生(shēng)豌豆(dòu)中(zhōng)含有多种人体必需的(de)营养(yǎng)物质，比方植物蛋白、维(wéi)生素C、维生素A、维生素(sù)E、维生(shēng)素B5、胡萝卜素(sù)、膳食纤维(wéi)、叶酸(suān)、铁、钙、镁、锌(xīn)、钠等，

　　适量(liàng)吃生豌豆(dòu)不(bù)只(zhǐ)能(néng)够(gòu)加速(sù)体内(nèi)推陈出新，促进胃肠道活动，起到益中气(qì)、止泻痢、消痈肿、利小便等效(xiào)果，还有助于弥补维生素、矿物质等，

　　进步机体的免疫力，增强体质，所以一般来说(shuō)，生豌豆能(néng)吃。

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　　1、生品直接(jiē)速冻(dòng)法。

　　能够用保鲜(xiān)袋(dài)装好新鲜豌豆(dòu)粒,直接进入冰箱(xiāng)冷冻室冷(lěng)冻。

　　能保存半年。

　　2、熟(shú)品直(zhí)接速冻法。

　　先将(jiāng)豌豆在开水中焯水3~ 5分钟,捞起凉(liáng)冷,装(zhuāng)入保(bǎo)鲜袋,直接放进冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　在零下10°C时能保存半年至一(yī)年(nián)。

　　3、灌筒(tǒng)天然(rán)贮存(cún)法。

　　将(jiāng)豌(wān)豆焯水后,用凉(liáng)开水加(jiā)食盐制成饱和溶液,用(yòng)灌筒瓶(píng)或罐子盛到容(róng)器的十分(fēn)之(zhī)七处,倒入食用植物油封(fēng)面,阻隔空气,封(fēng)面油层坚持(chí)一到二厘米深,在常温下寄存。

　　此法能保(bǎo)存三(sān)至四个月。

嫩(nèn)豌豆荚怎样保存 嫩(nèn)豌豆荚(jiá)保存的办法

　　1、刚从树上(shàng)摘下(xià)来的那(nà)种豌豆(dòu)，直接装在塑料袋里就(jiù)行。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里剥好的，仍然还带(dài)壳的那类豌豆，不要一次(cì)全揉(róu)捏放在同一个容器(qì)里收纳，最好重(zhòng)量(liàng)分隔装，然后用保鲜膜把这些容器包裹好(hǎo)，再放进(jìn)冰(bīng)箱里(lǐ)边(biān)保存起来就(jiù)好。

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　　 3、放入(rù)豌(wān)豆中(zhōng)火煮，不要盖(gài)锅盖水开后(hòu)比(bǐ)及能闻到很明显的豌(wān)豆味的(de)时分捞(lāo)出放盆子里冷却(què)。

　　等(děng)豆子彻底冷却后放冰(bīng)箱冷冻层，隔两小时搅动一下，避免(miǎn)粘在一同。

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