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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时(shí)滑(huá)爽而排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗(ér)且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些(xiē)质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用手(shǒu)捏的时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透(tòu)明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还(hái)是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没(méi)有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产加(jiā)工的(de)私(sī)营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开(kāi)发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业(yè)标(biāo)准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然(rán)健康地方名优特(tè)食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产(chǎn)品加工知(zhī)名企业,云南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布全(quán)国(guó),洪湖市(shì)晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶(chá)/兼营世(shì)界(jiè)各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的(de)现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的(de)美誉(yù),杭州饮食(shí)服务集(jí)团(tuán)有限公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不(bù)仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量(liàng)冷开水(shuǐ)调(diào)匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆(ji排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗āng)状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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