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　　鱼油(yóu)具有降(jiàng)血脂、辅助改(gǎi)善记忆、预(yù)防心脑血管疾(jí)病等功效。

鱼油(yóu)有什么功效和作用

　　具有调节血脂，清(qīng)理血(xuè)管，预防血栓的(de)作用(yòng)，对心脑血管疾病具有很好的(de)辅助作(zuò)用。

　　具有抗(kàng)炎(yán)、调节血(xuè)脂等保(bǎo)健作用。

　　可以用于治疗(liáo)高血压，高脂血症，可以改善(shàn)微循(xún)环，用于预(yù)防心脑(nǎo)血管疾病(bìng)，目前确(què)切(qiè)的(de)疗效是可(kě)以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似乎也有(yǒu)一(yī)定(dìng)的作用，可以预防心脏(zàng)病，降低心脏病(bìng)的风险。

　　还有提高(gāo)免疫(yì)力保健增强体(tǐ)质等等很(hěn)多的作(zuò)用，平时鱼油(yóu)好(hǎo)可以经常的食(shí)用对身体是有一(yī)定的好处。

　　同时它还能预防关节炎，改善(shàn)记忆，维(wéi)护视网膜，对老年痴呆，关节(jié)炎，痛风，老花眼患者具(jù)有很好的保(bǎo)健(jiàn)作(zuò)用。

　　如果有(yǒu)其他(tā)疾病(bìng)也需(xū)要(yào)根据病情(qíng)辨证的(de)不同(tóng)在医生(shēng)指导下(xià)调理。

鱼油(yóu)的主(zhǔ)要成分

　　鱼油(yóu)是(shì)一种从多脂鱼类(lèi)中(zhōng)提取的油脂(zhī)，富含(hán)二十碳五烯酸(suān)（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑(nǎo)黄(huáng)金）多(duō)种(zhǒng)n-3系多不饱和脂肪酸(suān)（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面(miàn)的(de)营养成(chéng)分比较高(gāo)，它主要(yào)就是EPA和(hé)DHA，鱼油还含有不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，而鱼肝油(yóu)的主要成分是维生(shēng)素A和D。

　　鱼油是(shì)提取鱼体内全部油(yóu)的一个统称，其中包括了(le)体油(yóu)、肝油和脑油。

　　其主要(yào)成分(fēn)是(shì)甘油三脂、磷甘油(yóu)醚(mí)、类脂、脂溶性(xìng)维(wéi)生素以及蛋白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪(fáng)酸的多脂鱼类包括(kuò)：鲭(qīng)鱼(yú)、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国人的饮食(shí)结构中相对ω-6系脂(zhī)肪酸过多(duō)，更应(yīng)重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化(huà)，吃鱼比吃制剂更高(gāo)效。

　　中(zhōng)国(guó)居民膳(shàn)食指南建议(yì)一般成年(nián)人(rén)每天食(shí)用(yòng)75-100g的(de)鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼(yú)油顾名思义(yì)就是鱼里面的(de)油(yóu)，一般是从(cóng)多脂肪(fáng)的鱼(yú)里(lǐ)面提出(chū)的油(yóu)脂，它主要(yào)的营养(yǎng)特点是富含(hán)ω-3系的不饱和脂(zhī)肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪(fáng)酸陆地动物油、植物油含量比较少，具(jù)有抗炎(yán)、调(diào)节血(xuè)脂等健康(kāng)功效。

　　鱼油主要功能(néng)成分(fēn)是(shì)DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大脑和视网膜的发育。

　　EPA具有调节(jié)血脂，主要是降低甘油三脂，还有预防心脏病、防(fáng)治(zhì)高血压等(děng)作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼(yú)、三文鱼(yú)、鲟鱼(yú)、凤尾(wěi)鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少也可以通过服用鱼(yú)油补充(chōng)剂来(lái)实现(xiàn)，选(xuǎn)购时要注意纯度，也就(jiù)是鱼油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考虑到重(zhòng)金属的问题，尽(jǐn)量少选择(zé)大型食肉类的鱼，选择吃植物类(lèi)的鱼。

　　因为(wèi)它食物链比较(jiào)低级(jí)，以植(zhí)物(wù)为食物来源，重金属(shǔ)的(de)量(liàng)比较少，相对也比较(jiào)安全。

鱼油不适合什(shén)么(me)人吃

　　尿(niào)结石人群不适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆力衰(shuāi)退(tuì)，适合(hé)吃(chī)鱼油。

　　鱼油的功效:1.健脑，鱼油(yóu)的(de)主要成分DHA 和(hé)EPA是人体大脑(nǎo)发育必需脂肪酸，DHA可以活化脑细(xì)胞功能，并(bìng)增加(jiā)神经元突(tū)起(qǐ)，加强大脑传递信息的功能，不(bù)仅参(cān)与胎儿(ér)脑细胞的生长发育，让(ràng)婴儿(ér)先(xiān)天更加聪明，而(ér)且可以提高青少年的记忆(yì)能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗炎(yán)防病。

　　4.调解情(qíng)绪，鱼油(yóu)中(zhōng)含(hán)有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关系，当(dāng)血液中(zhōng)的EPA和DHA的(de)浓度偏低时(shí)，发生轻中度忧郁(yù)症的几率会明(míng)显提高。

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