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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说(shu再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗ō)到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥(sū)再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六(liù)味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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