紫菜(cài)不属于海鲜的(de)。关于(yú)紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是(shì)发物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海鲜类(lèi)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的(de)食物(wù)等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学(xué)上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒(hán)带(dài)、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国(guó)被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫(zǐ)菜(cài)产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等(děng)微量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也(yě)是(shì)我国东南沿(yán)海农(nóng)村经济的(de)支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细(xì)胞层(céng)数为1层(céng)，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素(sù)体(tǐ)，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将(jiā虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌ng)真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在(zài)食品和医药领域具(jù)有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固(gù)定碳的(de)能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的(de)修(xiū)复和改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作(zuò)用(yòng)。

分(fēn)布(bù)情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的(de)物(wù)种多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿海(hǎi)，且它(tā)们的(de)分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然(rán)分布的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分(fēn)布较广(guǎng)，从南(nán)到(dào虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌)北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境(jìng)环境为基础(chǔ)，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占(zhàn)全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区(qū)主(zhǔ)要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占全国(guó)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起(qǐ)到延缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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