刀鱼的特点有哪些(xiē)呢？刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳速度最(zuì)快的鱼种之一的。关于刀鱼的特点有哪些呢以及刀鱼(yú)的特点有哪些呢，刀鱼的特点有(yǒu)哪些(xiē)图片，刀(dāo)鱼(yú)有什么特点，刀鱼(yú)的知(zhī)识，刀片鱼的(de)特(tè)点是什么等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因(yīn)为主要分布(bù)在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是(shì)淡水鱼，但它们可以(yǐ)竹荪煮多久在(zài)海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境(jìng)，还(hái)能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们(men)会(huì)将小鱼带入海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速度最快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有(yǒu)个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带(dài)水域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后(hòu)）产卵，产(chǎn)卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼(yú)顺流而下(xià)，陆续回海，一部分(fēn)继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一(yī)种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛(xùn)，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南通的水道(dào)，通(tōng)常是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼(yú)群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所(suǒ)以，每年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产竹荪煮多久量(liàng)在(zài)长江下游各(gè)县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船竞发(fā)，渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷(xiàng)，只(zhǐ)要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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