新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早在一(yī)千六(liù)百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处(chù)，半夜被C醒是一种什么样的感受可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面(miàn)就(jiù)来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望(wàng)能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，半夜被C醒是一种什么样的感受再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不(bù)及时(shí)而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加(jiā)入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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