燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高增(zēng)长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端(duān)和超高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国(guó)内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗售空置(zhì)的土(tǔ)地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬迁(qiāng跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗)和改造工程。

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