颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片(piàn)状物质存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用(yòng)手(shǒu)捏的(de)时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)和(hé)粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是(shì)外(wài)观形(xíng)状不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生(shēng)产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营(yíng)世界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思于1913年(nián),中华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健康食(shí)品的(de)研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思体的综(zōng)合(hé)型食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林(lín)智强食品开(kāi)发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁质和(hé)还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是加入(rù)食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉表面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调煮，才能食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下(xià)、胃及(jí)十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克(kè)，莲藕含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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