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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可以弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增(zēng)强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在(zài)吃的(de)时(shí)分(fēn)要适量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食(shí)物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多(duō)种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存(cún)时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱(zán)们(men)的喜欢(huān)。

　　马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类(lèi)也十分的多(duō)样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就(jiù)不(bù)能(néng)拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮(pí)外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的(de)不能(néng)吃，都(dōu)是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选马铃(líng)薯(shǔ)的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方(fāng)面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输(shū)过程中(zhōng)，也有或许有些(xiē)碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分，里(lǐ)边多(duō)半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高(gāo)低不平的防(fáng)止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含(hán)量高，含(hán)有(yǒu)胡(hú)萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒(shài)，也(yě)没(méi)必(bì)要(yào)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃(líng)薯(shǔ)易冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需(xū)通(tōng)过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在(zài)一(yī)同，由(yóu)于苹果会开释(shì)一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽(yá)孔周(zhōu)围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近的(de)皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

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　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含(hán)有较(jiào)多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得十分的好(hǎo)，上面便是(shì)对什么样(yàng)的(de)马铃薯好的一(yī)些介绍(shào)，这(zhè)样(yàng)咱们在购(gòu)买食材的(de)时分可(kě)以依照(zhào)上面的办法去试一下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味(wèi)它的滋(zī)味了(le)。