新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如天津面积多少平方公里何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出(chū)现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活天津面积多少平方公里动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的(de)磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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