竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食(s一厢情愿是什么意思hí)用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(ji一厢情愿是什么意思àng)低肺内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé一厢情愿是什么意思)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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