风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶以及(jí)全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别(bié)，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不(莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思bù)是酸(suān)奶(nǎi)做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶的(de)一(yī)种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的(de)添加(jiā)以外，不(bù)会再(zài)加入其他物质而通(tōng)过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上的物(wù)质进行发(fā)酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者(zhě)没(méi)有经过(guò)发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料(liào)，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀(shā)菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀(shā)死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但却不(bù)知(zhī)道如(rú)何(hé)留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏(cáng)才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是(shì)经过(guò)多(duō)道工艺加工的，其(qí)自(zì)然(rán)性当然不如新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增加(jiā)酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵(jiào)奶(nǎi)是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人(rén)体有保健作用(yòng)。

　　例如，经(jīng)常喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥(féi)，因为它富含乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还(hái)能(néng)促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的营(yíng)养成(chéng)分，营养价值(zhí)没有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和(hé)钙的含(hán)量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量(liàng)还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的(de)是(shì)，乳酸菌要想对我们的(de)肠道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也要(yào)摄(shè)入(rù)菌落总数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风(fēng)味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除(chú)了添(tiān)加必(bì)要(yào)的添加以外(wài)，不(bù)会再(zài)加(jiā)入其(qí)他(tā)物质而通过发酵(jiào)而成，但是(shì)风味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发(fā)酵，还会(huì)添加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并(bìng)不一(yī)样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般(bān)都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶(nǎi)的主(zhǔ)要原材料是新(xīn)鲜(xiān)牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原料(liào)，添加其它(tā)原(yuán)料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或后(hòu)添(tiān)加(jiā)或(huò)不(bù)添(tiān)加(jiā)食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷(lěng)却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹(fù)时胃(wèi)内的(de)酸度大，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是暴殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的(de)口味(wèi)，不(bù)妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶(nǎi)的一种。

　　但(dàn)是酸奶(nǎi)和(hé)风味发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶(nǎi)是(shì)由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料，对(duì)人(rén)体有保健作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因(yīn)为(wèi)它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相(xiāng)比，发(fā)酵乳也(yě)是(shì)一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加(jiā)完善合(hé)理，但也稀释了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营养价值(zhí)没(méi)有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和(hé)钙的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多(duō)的乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善(shàn)作(zuò)用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方(fāng)才有足(zú)够(gòu)的活(huó)性。

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