浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiā怎么查询韩国签证结果，怎么查询韩国签证结果进度ng)水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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