新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思'>感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含(hán)有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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