桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林(lín)是(shì)不(bù)属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉(fěn)团(tuán)后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压榨(zhà)成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其(qí)是马(mǎ)肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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