猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(z昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名hū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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