竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要(yào)的时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一(yī)定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养(yǎng)物质，可(为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的(de)微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机(jī)体(tǐ)消化(huà)吸收的(de)能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并(bìng)不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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