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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很好地被人(rén)体吸收(shōu)，平(píng)日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜油(yóu)，也(yě)叫(jiào)做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油，是用油菜(cài)籽榨(zhà)出(chū)来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅(jǐn)色泽诱人，而(ér)且闻起来(lái)还有一股香香的(de太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗)味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如(rú)何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐(jiàn)渐(jiàn)也(yě)糊化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生(shēng)花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出(chū)，即可去(qù)除异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸附法(fǎ)：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却(què)后(hòu)，将其(qí)装坛储存(cún)，日(rì)常用(yòng)于(yú)炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还(hái)有油(yóu)炸(zhà)的(de)香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的(de)瓶子(zi)当中进行(xíng)存(cún)放(fàng)。