燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收srds是什么意思，srds是什么意思啊321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增长srds是什么意思，srds是什么意思啊(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部(bù)分收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的(de)收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造(zào)工程。

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